バンブーファームのにんじん、いよいよ収穫がはじまりました。
すっと伸びた姿がきれいで、掘りたてはツヤツヤ。
皮が薄く、そのままでも甘くて食べやすいのが特徴です。
青臭さが少なく、芯まで赤くて見た目もきれい。
サラダやラペ（キャロットラペ）はもちろん、
軽く炒めてグラッセにしても甘みがぐっと引き立ちます。
いろいろ楽しめますが、個人的なおすすめは“にんじんドレッシング”✨
すりおろしたにんじんの自然な甘みと香りが、
どんな野菜にもよく合って、食卓がぐっと明るくなります。
まだ少し小さめのものもありますが、
これから気温が下がるにつれて、甘みも形もそろってきそうです。
スーパーや直売所にも順次並びはじめています。
新鮮なものをたっぷり欲しい方は、農園での直売も可能です凌
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